Erişte, Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yumurta, un ve tuz ile hazırlanan hamurun ince şeritler halinde kesilmesiyle elde edilen erişte; hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneği sunar.
Erişte, ev yapımı makarna olarak da bilinir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan hamur, kesilip kurutulduktan sonra uzun süre saklanabilir. Katkısız ve doğal oluşu sayesinde sofralarda güvenle tüketilir.
Doğal enerji kaynağıdır: Karbonhidrat ve proteini dengeli şekilde içerir.
Besleyici ve doyurucudur: Özellikle yumurtalı erişte çocuklar için zengin bir besin kaynağıdır.
Pratik ve hızlı hazırlanır: Haşlanarak kısa sürede sofraya gelir.
Katkısızdır: Geleneksel yöntemlerle yapıldığında tamamen doğal bir üründür.
Yumurtalı erişte
Sade erişte
Köy eriştesi
Sebzeli erişte
Erişte, tereyağında kavrulup pilav gibi hazırlanabilir ya da çorbalarda kullanılabilir. Ayrıca etli veya yoğurtlu tariflerle sofralara çeşitlilik katar.