Gün kurusunun insan sağlındaki olumlu etkileri herkes tarafından bilinmektedir. Gün kurusu uzmanlar tarafından bir ilaç gibi görülmekte ve tüketimi şiddetle tavsiye edilmektedir. Sağlıklı yaşamın adreslerinden birisi olan gün kurusu tüketimi birçok rahatsızlığın ortadan kaldırılmasında etkin bir rol oynamaktadır. Kalp sağlığından sindirim sistemine kadar gün kurusu son derce olumlu etkiler yaratmaktadır. Ancak en az gün kurusu kadar olumlu etkiler yaratan bir diğer besin ise gün kurusu kayısı çekirdeği olarak bilinmektedir. Kayısı çekirdeği en az meyvenin kendisi kadar insan sağlığında olumlu bir etki yaratmaktadır. Bu sebepten kayısı çekirdeğinin tüketimi de tavsiye edilmektedir. Tamamen doğal ortamlarda üretilen kayısıların çekirdekleri de yüzde yüz ve saf bir doğallığa sahip olmaktadır. Çekirdekler doğrudan tüketilebilmektedir. Sırdan kayısı çekirdeklerinin aksine gün kurusu çekirdekleri tam olgunlaştıkları zaman lezzetli bir hal alırlar ve günlük atıştırmalık şekilde tüketilebilirler.

Gün Kursu Kayısı Çekirdeğinin Faydaları

Malatya’da üretilen gün kurusu kayısı çekirdeği sağlık alanında insana birçok farklı avantaj sağlamaktadır. Bu avantajlar ile beraber kayısı çekirdeğinin cilt güzelliğini koruduğu bilinmektedir. Kayısı çekirdeği içerisinde bulunan besleyici değerler sayesinde tüketildikten sonra cildi beslemeye başlamaktadır. Cildin beslenmesi yaşlanmanın ve kırışıklıkların önüne geçmektedir. Bu bağlamda düzenli aralıklar ile kayısı çekirdeği tüketenlerin genç bir cilde sahip oldukları gözlemlenmiştir. Sağlık alanında kayısı çekirdeğinin insan sağlığına faydaları ise şu şekilde sıralanabilir;

• Sindirim sisteminin sağlığını arttıran bir etkiye sahiptir.
• Büyüme ve gelişimde etkin bir rol oynar.
• Kalbin güçlenmesine katkı sağlar ve rahatsızlıklara karşı korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı kalkan görevi görür.
• Solunumun rahatlamasını sağlar.
• Kanserin önüne geçilmesine imkan tanır.
• Kolesterol seviyelerinin iyileştirilmesinde etkin rol oynar.